Baryani nedir?

Biryani / Biryani (Hindustani telaffuzu:[birjjaːniː]), Hindistan yarımadasındaki Müslümanlar arasında ortaya çıkan karışık bir pirinç yemeğidir. Hint baharatları, pirinç, keçi, dana eti, tavuk, karides, yumurta veya sebze ile yoğurt eşliğinde yapılır ve sıcak olarak servis edilir.