bira fermente iken, sıcaklık değişimlerine karşı savunmasız olabilir. Bira lezzetini bozar üreten yan ürünleri başlayabilirsiniz gets çok sıcak Maya. Sıcaklık 100 derece Fahrenheit aşan başlarsa, maya bile ölmeye başlayabilir. Bira mayalama çok soğuk alırsa, fermantasyon inhibe edilebilir. Bira sırasında, bira sıcaklık değişimlerine karşı savunmasızdır. Bira tamamlandı ve bira onun şişe veya fıçı içinde sonra
Bira cellaring

depolanan gerekiyor . Bira meraklıları saklama sıcaklığı hakkında belirli olabilir, ama & quot olabilir; kapmak & quot; dergi artı veya eksi beş derece, en iyi yaşlanma için, bira ideal sıcaklık yaklaşık 55 F olmak üzere 20 derece F veya daha az bir sıcaklık aralığı olan bir alanda muhafaza edilmelidir önerir. ideal durum, bu nedenle, & quot olarak bilinen bir dizi oda sıcaklığında biraz daha soğuk olduğu; kiler sıcaklığı & quot;.

Her ne kadar sıcaklık dalgalanmaları tarafından, bira uzmanı John Verive Bu hasar genellikle sadece fark tipik bira sevgilisi bir şişe saklamak olacak çok daha uzun bir süre üzerinde olduğunu bildirir. güneş ışığına aşırı maruz kalma risk çünkü sıcaklık, çok daha büyüktür, fakat parlak ışık lezzet zarar ve & quot fenomeni sonuçlanan bira kimyasal değişikliklere yol açabilir; skunked & quot; bira. En bira için Verive tavsiyede, sıcaklık değişiklikleri ciddi bir sorun değildir.
Servis Sıcaklığı

Barmenler sıcaklık dalgalanmaları nedeniyle bazen tecrübe sorunları. Örneğin, sıcak bira hizmet veren atık yol açar soğuk bir bira, daha foamier olabilir. Ancak, birçok bira tutkunları bira her tür kendi ideal servis sıcaklığı savunarak, bira düşük sıcaklıklarda servis edilmelidir fikrini reddeder. Bu sıcaklıkta hafif değişiklikler biraz içme deneyimini değişebilir, ancak önemli ölçüde bira zarar vermez.