Etil alkol, yaygın olarak adlandırılan etanol Suds Bilimi
edebilir, alkollü içki bulunan alkol türüdür. Su ancak 32 derece F. donması sırasında tüm alkollü içecekler gibi, bira, su içinde etanol bir çözüm, sıfırın altında 173.4 F Saf etanol donar: dolayı moleküler yapı farklılıkları, etanol, su daha düşük bir donma noktasına sahiptir. Bunun bir sonucu olarak, donma noktası etanol olduğu ve suyun bu arasındadır -. Ve su çok daha yakın
Soğuk biralarý kötü

En bira varsa Çünkü hacimce alkol düşük yüzdesi nispeten yüksek bir donma noktası. Birada alkol miktarı değişir, çünkü tam donma sıcaklığı bira bira biraz değişecektir. Ancak, perakendeciler genellikle Genellikle 38 derece F. yaklaşık 34 bir porsiyon sıcaklığını tavsiye yaklaşık 28 F. bira donma sıcaklığını koymak
bir Donmuş Kesir

Bira çok soğuk aldığında, dondurma başlayacak - ama aynı zamanda tüm dondurma olmaz. etanol donma noktasına yakın gelene kadar bira alkol donma olmaz. Ne sıcaklık düştükçe olur solüsyon içindeki su dışarı donmaya başlar olmasıdır. Etanol molekülleri katı oluşturarak bunları önleyerek sıvı halde suyun bazı tutmak, ancak suyun bir kısmı fıçı bir rüşvet bırakarak, buz dönecek. Bu & quot; fraksiyonel dondurma & quot; daha yüksek alkol seviyeleri ile kış ales üreten, bira konsantre kullanılabilir.
Neden Soğuk servis yapın? biraları servis

bira donma ile de yaklaşık 28 F ve birçok bar 38 F 34 at, o donmuş fıçı yol açabilir kadar küçük varyasyonlar buzdolabı sıcaklıklarında görmek kolaydır. Bu durumda, neden tüm barlar buzdolabına bira mı? Birinci nedeni, bakteri üremesini engelleyen bozulmadan bira engelleyen etmektir. Ayrıca, bazı içenlere soğuk bir bira tadı tercih ederim. Ancak, geleneksel bira savunma grubu Real Ale (camra) için Kampanya iddia aşırı soğuk bir bira kınadığını düşük sıcaklıklarda maskeleri bira'nın ince lezzetleri hizmet veren. Bu 52-55 F.
etrafında, kiler sıcaklığında bira hizmet önerir