İlk 1642 yılında İngiltere'de demlendi
Türleri, ale soluk bir kullanılarak oluşturulur malt renkli ve fermente-sıcak veya üst-fermente fermantasyon sürecinde demlemek üstüne maya yükselir anlam olduğunu soluk. Şerbetçiotu bu bira verir birçok farklı aşamalarında bira süreci boyunca ilave edilir, bu sağlam, ağır malted, acı duygular olduğunu. Bu kategori altında en sık brews vardır; İngilizce Hindistan gazoz veya IPA ve İmparatorluk Çift IPA ve Pale Ale Beer Tarihi Büyük Türleri göre soluk, bu demlemek ilk olarak açık renk referans "soluk" denilen, gazoz, Amerikan soluk soluk ale.
Pale Ale

Böyle bir tatlı elmalı turta veya tart kiraz pasta gibi meyve tatlılar, geleneksel soluk ale tatlılık ile vurgulanacaktır. Anahtar kireç pasta bu narenciye notları var, özellikle bu bira ile eşleştirmek için başka lezzetli bir seçim olacaktır. Soluk ales ile eşleştirilmiş ise karamel ile zengin bir turta de iyi görücüye olacaktır. yeşil elma lezzeti öylesine bir pişmiş elma da bu demlemek ile eşleştirilmiş kazanan bir kombinasyonu olacaktır vanilyalı dondurma ile servis bir meyveli, hafif tatlı soluk ale güzel birleştirir.
Hindistan Pale Ale ile Tatlılar

Hindistan ale maltier ve geleneksel soluk ale daha sağlamdır soluk. Onun derin, yoğun lezzet gibi, mavi gorgonzola veya gerçekten keskin Kaşar olarak keskin peynirleri özellikleri bir peynir tabağı ile nefis çalışır. bira karmaşıklığı tarçın veya hindistan cevizi ihtiva tatlı, aşırı duygusal tatlılar ile iyi çalışır. Çifti tereyağı kırıntı Tepesi sahip elma ayakkabıcı ile bu demlemek. Bira kek hassas lezzetleri yıkıcı olmadan, buzlanma ağırlık denge gibi zengin bir krem ​​peynir frosting ile havuç kek, bir hoppy IPA ile lezzetli olurdu. Ile
Zengin, Kremalı Tatlılar İmparatorluk

İmparatorluk IPA yüksek alkol içeriğine sahip bir brasher, hoppy tat bulunuyor. Bu bira yoğunluğu kalın, zengin tatlılar için ayağa kalkar. Çökmekte olan bir kombinasyon için cheesecake ile bu bira eşleştirin. Bu bira ağır malt kalitesi creme brulee ile gerçekten iyi çalışıyor. Baharat ve kuru üzüm ile zengin bir ekmek puding bu ale başka çökmüş bir maç. Çırpılmış krema ile butterscotch puding tereyağlı notlar vardır bir imparatorluk ile nefis çifti olur.