Portakal Bira (5 Adım) Make Nasıl

Portakal suyu nedeniyle asit içeriği fermente zordur. Biz narenciye kullanırken dikkate almak gerekir iki faktör vardır. Birincisi, diğer portakal muhtemelen çok ekşi olacak çünkü bu tarifi Akdeniz portakal çağrısında unutmayın. İkinci olarak, pH, bira yapımında, bir faktör normal olmadığı, kontrol edilmelidir. Aşağıdaki tarifi ezici değil bir portakal tadı ile hafif bir buğday ale yapar.
Sen £ 2 yulaf
haddelenmiş
5 £ Belçikalı buğday malt
£ 3 Belçikalı soluk malt ihtiyacınız olacak şeyler 1/2 su bardağı mısır şekeri
1 1/2 oz Steiermark Golding 3/4 oz Akdeniz portakal kabuğu şerbetçiotu 1/2 oz
şerbetçiotu br> Wyeast Weihenstephen
Talimatları
Alçı ya da kalsiyum karbonat Download (# 3068)

1. Jelatinize kadar su 3 galon yulaf kaynatın. Soğuk su ile 3 galon kapalı üst ve 130 derece sıcaklığı ayarlamak. Maltlar ekleyin ve tamamen karıştırılır kadar yavaşça karıştırın. Alçı veya kalsiyum karbonat ile 5.3 pH ayarlayın. Karıştırın ve 45 dakika boyunca sıcaklığını izlemek.
   

2. Isı 150 derece her 30 dakikada ve iki saat boyunca her 15 dakikada bir karıştırın. 170 derece su 4 litre ile çalkalanmıştır ve 30 dakika boyunca
   

3. kaynatılır. 5.7 pH ayarlamak ve Steiermark Golding şerbetçiotu 1 oz ekleyin. Başka bir 30 dakika kaynatılır; Steiermark Golding diğer 1/2 oz şerbetçiotu ekleyebilir ve portakal kabuğu 1/2 oz (pre-emmek kurutulmuş eğer suda kabuğu.) Başka bir 20 dakika kaynatın ve portakal kabuğu 1/4 oz ekleyin. Ekle Kent Golding şerbetçiotu ve kişniş iki dakika kaynatın bitmeden ve. Wort 15 dakika bekletin
   

4. Chill 50 derece ve birinci fermantasyon kabına wort raf . Malt bunu raf önce 12 saat boyunca bekletin. Maya 5,0-5,3 aralığında pH ayarlayın ve ekleyin.
   

5. fermantasyon ikincil fermantasyon kabına bira bozucu önce çoğunlukla tamamlanana kadar bekleyin. Bira başka 4-5 gün boyunca yerleşmek için izin verin. Şeker ve şişeyi ekleyin.