Barlar bira fıçılarını soğutuyor mu?

Hayır, barlar genellikle bira fıçılarını soğutmazlar. Bunun yerine birayı soğuk tutmak için glikol soğutma adı verilen bir sistem kullanıyorlar. Glikol, donma noktası sudan daha düşük olan bir alkol türüdür, dolayısıyla soğuk sıcaklıklarda bile donmaz. Çubuklar, soğutulmuş glikolü bira fıçılarının etrafına sarılan bobinler aracılığıyla dolaştırır, bu da fıçıyı tamamen soğutmaya gerek kalmadan biranın soğuk kalmasını sağlar. Bu sistem daha verimlidir ve bazı biraların tadı biraz farklı sıcaklıklarda daha iyi olduğundan, farklı bira türlerinin sıcaklığını kontrol etmek için de kullanılabilir.