Elektrik kesintisi durumunda buzdolabındaki yiyeceklerin bozulması ne kadar sürer?

1. Sıcaklık: Buzdolabının içindeki sıcaklık ne kadar yüksek olursa yiyecekler o kadar hızlı bozulur. Buzdolabının içindeki sıcaklık 40°F'nin (4°C) üzerine çıkarsa çoğu yiyecek iki saat içinde bozulmaya başlar.

2. Yiyecek türü: Bazı yiyecekler diğerlerinden daha çabuk bozulur. Örneğin et, kümes hayvanları, balık ve süt ürünleri, meyve ve sebzelere göre daha çabuk bozulur.

3. Ambalaj: Uygun şekilde paketlenen yiyecekler, paketlenmeyen yiyeceklere göre daha uzun süre taze kalır. Örneğin, vakumla kapatılmış veya hava geçirmez plastikle sarılmış etler, kümes hayvanları ve balıklar, vakumlu olmayan yiyeceklere göre daha uzun süre dayanır.

4. Yiyecek miktarı: Buzdolabında ne kadar çok yiyecek olursa o kadar çabuk bozulur. Bunun nedeni, daha fazla miktarda yiyeceğin buzdolabının içinde daha sıcak bir ortam oluşturması ve bunun da bozulma sürecini hızlandırmasıdır.

5. Yemeğin yaşı: Son kullanma tarihi geçmiş gıdalar, taze gıdalara göre daha çabuk bozulur.

Farklı yiyecek türlerinin elektriksiz bir buzdolabında ne kadar süre dayanabileceğine ilişkin genel bir yönergeyi burada bulabilirsiniz:

Bozulabilir Gıdalar

* Et, kümes hayvanları, balık: 2 saat

* Süt ürünleri: 2 saat

* Yumurtalar: 2 gün

* Pişmiş yemek artıkları: 2 gün

Yarı Bozulabilir Gıdalar

* Meyveler: 3-5 gün

* Sebzeler: 3-5 gün

* Ekmek: 3-5 gün

* Paketlenmiş öğle yemeği etleri ve peynirler: 3-5 gün

Bozulmayan Gıdalar

* Konserve ürünler: Süresiz olarak

* Kuru ürünler (makarna, pirinç, fasulye vb.): Süresiz olarak

* Baharatlar: Süresiz olarak

* Reçeller ve jöleler: Süresiz olarak

Bir yiyeceğin yemenin güvenli olup olmadığından emin değilseniz, her zaman en iyisi tedbirli davranıp onu çöpe atmak olacaktır.