Elma en saf haliyle bir elma esasen sıvıdır.; süzülmüş değil ve bazen pastörize değil. Bunun aksine, elma suyu, pastörize süzüldü ve bir daha uzun raf ömrü sağlamak için vakum paketlendi. Su, genellikle elma suyu, yanı sıra vitamin ve koruyucu eklenir.

Elma suyu veya elma sayısız tatlar oluşturmak için başka bir meyve suyu ile karıştırılabilir
Çeşitleri köpüklü şarabı. Varyasyonlar elma ahududu, elma-şeftali, elma-armut, elma kızılcık ve elma-üzüm bulunmaktadır.