Sitrik asit ve kabartma tozu karıştığında karbondioksit oluşur ve sıcaklık düşer mi?

Sitrik asit ile kabartma tozu arasındaki reaksiyon ekzotermik bir reaksiyondur, yani ısı açığa çıkar. Bu ısı, sıcaklığın azalmasına değil artmasına neden olur.