Kahvenin lekelenmesine ne sebep olur?

Kahvede lekelenmeye neden olan bileşikler, kahve çekirdekleri, çay yaprakları ve kırmızı şarap üzümleri de dahil olmak üzere birçok bitkide doğal olarak bulunan polifenoller olan tanenlerdir. Tanenler yüksek moleküler ağırlığa ve karmaşık bir yapıya sahiptir, bu da onları parçalanmaya karşı dirençli kılar. Tanenler, dişlerdeki veya diğer organik yüzeylerdeki proteinlerle temas ettiğinde onlara bağlanarak renk bozulmasına neden olabilirler.

Oluşan lekelenmenin miktarı, kahvenin türü, demleme yöntemi ve kahvenin dişlerle temasta kaldığı sürenin uzunluğu gibi bir dizi faktöre bağlıdır. Yüksek konsantrasyonda kahve telvesi ile demlenen veya uzun süre beklemeye bırakılan kahve, daha düşük konsantrasyonda kahve telvesi ile demlenen veya çabuk içilen kahveye göre daha fazla leke oluşumuna neden olur.

Tanenlere ek olarak kahve, lekelenmeye katkıda bulunabilecek kafein, klorojenik asitler ve melanoidinler gibi başka bileşikler de içerir. Kafein, dişlerdeki kan damarlarının genişlemesine neden olan ve dişlerin daha koyu görünmesine neden olabilen bir uyarıcıdır. Klorojenik asitler dişlerin renginin değişmesine de neden olabilecek bir tür antioksidandır. Melanoidinler, kahve kavrulduğunda üretilen bir grup nitrojen içeren bileşiktir. Melanoidinler de lekelenmeye katkıda bulunabilir.

Kahve lekeleri, dişleri beyazlatıcı bir diş macunuyla fırçalamak, peroksit içeren gargara kullanmak veya kahve içtikten sonra bir bardak süt içmek gibi çeşitli yöntemlerle giderilebilir. Ancak bu yöntemlerden bazılarının yalnızca yüzeydeki lekelerin giderilmesinde etkili olabileceğini, daha derin lekelerin profesyonel tedavi gerektirebileceğini unutmamak gerekir.