Kahve ne zaman yaratıldı?

Kahve içildiğine veya kahve ağacına ilişkin bilgiye dair en eski güvenilir kanıt, 15. yüzyılın başlarında Yemen'deki Sufi mistikleri tarafından ortaya çıktı. Bir hikayeye göre keçi çobanı Kaldi, keçilerinin belirli bir ağacın meyvelerini yedikten sonra enerjik hale geldiğini fark ettikten sonra kahveyi keşfetti.