Sıcak kahvede şekerin erimesi kendiliğinden mi oluyor?

Şekerin sıcak kahvede çözülmesi kendiliğinden gerçekleşen bir süreçtir çünkü sistemin entropisini arttırır. Şeker molekülleri dağılıp kahve moleküllerine karışarak daha düzensiz bir durum yaratır. Ayrıca kahveden gelen ısı, şekerin çözünmesi için gerekli aktivasyon enerjisini sağlayarak süreci hızlandırır.