Kahve ne kadar uzun süre beklerse o kadar etkili olur mu?

Kahve ne kadar uzun süre beklerse o kadar etkili olmaz. Aslında tam tersi doğrudur. Kahve, demlendikten kısa süre sonra lezzetini ve aromasını kaybetmeye başlar. Kahve ne kadar uzun süre beklerse tadı o kadar az olur. Ayrıca uzun süre bekleyen kahve bayatlayabilir ve acılaşabilir.

Bazı insanlar kahveyi dinlenmeye bırakmanın çekirdeklere "yumuşak" olma ve lezzetini geliştirme zamanı verdiğine inanır. Ancak bu iddiayı destekleyecek bilimsel bir kanıt bulunmamaktadır. Aslında çoğu uzman, kahvenin tadını çıkarmanın en iyi yolunun, onu demlendikten sonra mümkün olan en kısa sürede içmek olduğu konusunda hemfikirdir.

Kahvenizi hemen içmeyi planlamıyorsanız, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 24 saate kadar saklayabilirsiniz. Ancak, soğuk kahve taze demlenmiş kahveye göre daha acı ve daha az lezzetli olabileceğinden, kahvenizi içmeden önce yeniden ısıtmak en iyisidir.