- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek > >> İçecekler ve kokteyller >> kahve
Masanın üzerinde duran bir fincan sıcak çikolataya ne olur?
Soğutma: Sıcak çikolata, çevreye ısı kaybettiği için başlangıçta soğumaya başlar. Bu iletim, konveksiyon ve radyasyon yoluyla gerçekleşir. Sıcak çikolata ısıyı bardağa aktarır ve bu da havaya ısı kaybına neden olur. Bunun sonucunda sıcak çikolatanın sıcaklığı giderek azalır.
Buharlaşma: Zamanla sıcak çikolatadaki sıvı içeriğin bir kısmı buharlaşır. Bunun nedeni, sıvının yüzeyindeki su moleküllerinin, su buharı olarak havaya kaçmaya yetecek kadar enerji kazanmasıdır. Buharlaşma meydana geldikçe fincandaki sıvı miktarı azalır ve çikolatanın konsantrasyonu artar.
Film Oluşumu: Sıcak çikolata soğudukça yüzeyde ince bir film veya kabuk oluşabilir. Bu film, düşük yoğunlukları nedeniyle yukarıya çıkan yağ molekülleri, kakao katıları ve şekerden oluşur. Bu filmin oluşumu sıcak çikolatanın dokusunu ve ağızda bıraktığı hissi değiştirebilir.
Çökeltme: Sıcak çikolata, çikolata parçaları veya kakao tozu gibi katı parçacıklar içeriyorsa, bu parçacıklar zamanla yavaş yavaş bardağın dibine çökebilir. Bu süreç sedimantasyon olarak bilinir.
Bu değişikliklerin oluşma hızının, sıcak çikolatanın başlangıç sıcaklığı, odanın ortam sıcaklığı ve sıcak çikolatanın bileşimi gibi çeşitli faktörlere bağlı olduğunu unutmamak önemlidir.
Yiyecek ve İçecek


- Almanya'da en popüler içecek kimdir?
- Limon suyu buzu nasıl eritecek?
- Kahve-Mate Tozu üzerinden Sıvı Creamer olun nasıl
- Pişmiş biberden fazla tuzu nasıl çıkarırsınız?
- Aktif Kuru Maya Vs. Anında Kuru Maya
- Enerji içecekleri içen farelere ne olur?
- İtalyan makarnası bizim yetiştirdiğimiz buğdaydan mı y…
- Yarım galon kaç tane 18 bardak yapar?
kahve
- Yarım bardak domuz yağı ne kadar tereyağına eşittir?
- 50 gram tereyağı kaç bardaktır?
- Kafein ve alkol kombinasyonunun nasıl bir etkisi olabilir?
- Albümün kahve barında hangi kız sahne aldı?
- ABD kahvesini nereden alıyor?
- Costa Coffee saat kaçta açılıyor?
- Kahlua ve kahve yapmak nasıl
- Günümüzde kahvenin hala güneşte kurutulduğu üç ülke…
- Bir bardak suyun fiyatı ne kadar?
- Kahve karaciğerinize ne yapar?
kahve
- barware
- bira
- elma suyu
- Klasik Kokteyl
- Kokteyl
- kahve
- Meyveli Kokteyl
- İçkiler
- Martini
- Alkolsüz Kokteyller
- Diğer İçecekler
- Punches
- hatır
- katliam
- çay
- tropik İçecekler
