Limon ekstraktı yerine rom ekstraktı kullanılabilir mi?

Rum özü romdan yapılan bir tatlandırıcıdır, limon özü ise limondan yapılır. Bunlar birbirinin yerine kullanılamaz ve birbirlerinin yerine kullanılamazlar.

Rom ekstraktı güçlü, tatlı ve pekmez benzeri bir tada sahipken, limon ekstraktı ekşi ve narenciye aromasına sahiptir. Limon özütü yerine rom özütünün kullanılması, yemeğin amaçlanandan farklı bir lezzet profiline sahip olmasına neden olacaktır.

Elinizde limon özü yoksa limon suyu ve limon kabuğu rendesini karıştırarak benzer bir lezzet elde etmeyi deneyebilirsiniz.