Badem ekstraktı içmek tehlikeli midir?

Badem özü, bademlerden yapılan konsantre bir tatlandırıcı maddedir. Genellikle küçük miktarlarda fırınlanmış ürünlere, tatlılara ve içeceklere badem aroması eklemek için kullanılır. Badem ekstraktının küçük miktarlarda tüketilmesi genellikle güvenli olsa da, büyük miktarlarda tüketilmesi halinde tehlikeli olabilir.

Çok miktarda badem ekstraktı tüketmek siyanür zehirlenmesine yol açabilir. Siyanür, vücudun oksijen kullanma kabiliyetine müdahale edebilen oldukça zehirli bir maddedir. Siyanür zehirlenmesinin belirtileri mide bulantısı, kusma, baş dönmesi, kafa karışıklığı, nöbetler ve bilinç kaybını içerebilir. Ağır vakalarda siyanür zehirlenmesi ölümcül olabilir.

Siyanür zehirlenmesine neden olabilecek badem ekstraktı miktarı kişiye göre değişmektedir. Ancak genel olarak tek seferde 1 çay kaşığından (5 mililitre) fazla badem ekstraktı tüketmekten kaçınılması önerilir. Herhangi bir siyanür zehirlenmesi belirtisiyle karşılaşırsanız derhal tıbbi yardıma başvurmanız önemlidir.

Badem özütü siyanür zehirlenmesi riskinin yanı sıra bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara da neden olabilir. Alerjik reaksiyonun belirtileri arasında kurdeşen, şişme, nefes almada zorluk ve anafilaksi sayılabilir. Herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisiyle karşılaşırsanız derhal tıbbi yardıma başvurmanız önemlidir.