Domates suyu asidik bazik mi yoksa nötr mü?

Domates suyu asidiktir.

Domates suyunun pH'ı tipik olarak 4,0 civarındadır, bu da asidik olduğu anlamına gelir. Bunun nedeni domateslerin sitrik asit, malik asit ve diğer organik asitleri içermesidir. Bu asitler domatese ekşi tadını verir.