Elma suyundaki PH nedir ve güçlü baz mı yoksa asit nötr mü?

Elma suyu tipik olarak 3,4 ile 4,1 arasında bir pH'a sahiptir, bu da onun asidik olduğu anlamına gelir. Elma suyunun asitliği esas olarak elmanın doğal bir bileşeni olan malik asitin varlığından kaynaklanmaktadır. Ancak elma suyu, pH'ı nispeten nötre (pH 7) yakın olduğundan güçlü bir asit olarak kabul edilmez. Hidroklorik asit veya sülfürik asit gibi güçlü asitlerin pH'ı 2'nin altındadır. Bu nedenle elma suyunun hafif ila orta derecede asitli bir içecek olduğu kabul edilir.