Portakal suyunun asidik seviyesi nedir?

Portakal suyunun pH seviyesi 3,5 civarındadır ve bu da onu asidik yapar. Portakal suyunun asitliği, turunçgillerin doğal bir bileşeni olan sitrik asit içeriğinden kaynaklanmaktadır. Sitrik asit, portakal suyuna karakteristik mayhoş tadı verir ve aynı zamanda koruyucu özelliklerinden de sorumludur. Bununla birlikte, portakal suyunun asitliği, gastroözofageal reflü hastalığı (GERD) gibi bazı kişilerde mide rahatsızlığına da neden olabilir. Portakal suyunun asitliğini azaltmak için suyla seyreltilebilir veya süt veya karbonat gibi alkali bir yiyecek veya içecekle karıştırılabilir.