Limon suyunda başka asitler var mı?

Limon suyu, sitrik asitin yanı sıra aşağıdakiler de dahil olmak üzere başka asitler de içerir:

- Malik asit: Bu asit birçok meyve ve sebzede bulunur ve limon suyuna mayhoş tadını verir.

- Askorbik asit: Bu asit aynı zamanda C vitamini olarak da bilinir ve vücudun serbest radikallerin zararlarına karşı korunmasına yardımcı olan önemli bir antioksidandır.

- Tartarik asit: Bu asit üzüm ve diğer meyvelerde bulunur ve limon suyunun ekşi tadını arttırır.

- Fosforik asit: Bu asit limon suyunda az miktarda bulunur ve aromasının ve renginin korunmasına yardımcı olur.

Bunlar limon suyunda bulunabilen asitlerden sadece birkaçıdır. Limon suyunun tam bileşimi, kullanılan limonun türüne ve yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişebilir.