Portakal suyundaki ana asit nedir?

Portakal suyundaki ana asit sitrik asittir. Narenciye meyvelerinde doğal olarak bulunan zayıf bir organik asittir. Sitrik asit ayrıca yiyecek ve içeceklere ekşi bir tat vermek amacıyla gıda katkı maddesi olarak da kullanılır.