Portakal suyundaki şekere ne denir?

Portakal suyundaki şeker öncelikle basit bir monosakkarit olan fruktozdur. Fruktoz, glikoz ve galaktozla birlikte üç diyet monosakkaritinden biridir. Doğal olarak meyve, sebze ve balda bulunur. Fruktoz sakkarozdan (sofra şekeri) daha tatlıdır ve işlenmiş yiyecek ve içeceklerde sıklıkla tatlandırıcı olarak kullanılır.