Uzun süre dışarıda tutulan portakallar neden bozulmaz?

Bu ifade doğru değildir. Çoğu meyve gibi portakallar da uzun süre dışarıda bırakıldığında bozulur veya çürür. Çürüme, çevrede bulunan bakteri ve mantar gibi mikroorganizmaların neden olduğu doğal bir süreçtir.

Bu mikroorganizmalar meyvenin organik maddesini parçalar, şekerleri ve besin maddelerini tüketir ve genellikle doku, renk ve kokuda değişikliklerle karakterize edilen atık ürünleri açığa çıkarır. Belirli koruma teknikleri (soğutma veya kimyasal işlemler gibi) kullanılmadığı sürece, portakal gibi organik malzemeler, uzun süre ortam koşullarına maruz kaldıklarında sonunda çürüyecektir.