Hangi sıvılar elma suyu, portakal kızılcık veya su daha hızlı buharlaşır?

Bir sıvının buharlaşma hızı, sıcaklık, nem, yüzey alanı ve sıvının buhar basıncı gibi çeşitli faktörlere bağlıdır. Diğer tüm faktörlerin sabit olduğu varsayılırsa, buhar basıncı en yüksek olan sıvı daha hızlı buharlaşacaktır.

- Su: Su, oda sıcaklığında nispeten yüksek bir buhar basıncına sahiptir, dolayısıyla nispeten hızlı bir şekilde buharlaşacaktır.

- Elma suyu: Elma suyu önemli miktarda su içerir ancak aynı zamanda buhar basıncını düşürebilecek şekerler ve diğer bileşikleri de içerir. Sonuç olarak elma suyu sudan daha yavaş buharlaşacaktır.

- Portakal suyu: Portakal suyu da önemli miktarda su içerir, ancak elma suyu gibi o da şekerler ve buhar basıncını düşürebilecek diğer bileşikler içerir. Portakal suyu sudan daha yavaş buharlaşacaktır.

- Kızılcık suyu: Kızılcık suyu nispeten düşük bir su içeriğine sahiptir ve buhar basıncını daha da düşürebilecek daha yüksek konsantrasyonda şeker ve diğer bileşikler içerir. Sonuç olarak kızılcık suyu dört sıvı arasında en yavaş buharlaşacaktır.

Bu nedenle buharlaşmanın hızlıdan yavaşa doğru sırası şu şekildedir:su>elma suyu>portakal suyu>kızılcık suyu.