Üzüm şerbeti nasıl yapılır?

2 su bardağı kırmızı üzüm, sapları ayıklanmış ve ezilmiş

1 bardak şeker

1 tarçın çubuğu

2 karanfil

2 yemek kaşığı limon suyu

1/4 bardak brendi (isteğe bağlı)

Talimatlar:

Orta boy bir tencerede üzümleri, şekeri, tarçın çubuğunu ve karanfilleri birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 15 dakika veya üzümler yumuşayıp suyunu salana kadar pişirin.

Karışımı bir kaseye süzün ve mümkün olduğu kadar fazla meyve suyu elde etmek için katıları bir kaşıkla bastırın. Katıları atın.

Meyve suyunu tekrar tencereye alın ve orta ateşte kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 5 dakika veya meyve suyu hafifçe kalınlaşana kadar pişirin.

İstenirse limon suyu ve brendi ilave edin. Isıdan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Şurubu kapalı bir kapta buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

Servis yapmak için likörü maden suyu veya sodayla karıştırın. Garnitür olarak bir dilim limon veya limon da ekleyebilirsiniz.

Eğlence!