Yapışkan şeftali nedir?

Şeftalileri sarmak olgunlaştığında çekirdeğine yapışan sert bir ete sahip bir şeftali çeşididir. Bu, çekirdeğinden kolayca ayrılan ete sahip olan şeftali şeftalilerinin tam tersidir.

Sert eti şeklini iyi koruduğu ve yumuşak hale gelmediği için, yapışan şeftaliler genellikle konserve ve muhafaza için kullanılır. Ayrıca, yapışkan et meyveyi yerinde tutmaya yardımcı olabileceğinden, genellikle pişirme işleminde de kullanılırlar.

Bazı popüler sarılmak şeftali çeşitleri şunlardır:

* Elberta şeftaliler, tatlı ve sulu bir tada sahip, iri, sarı bir şeftalidir.

* Kızıl Liman şeftaliler, sert etli ve hafif mayhoş bir tada sahip, orta büyüklükte, kırmızı bir şeftalidir.

* Halehaven şeftaliler, tatlı ve sulu bir tada sahip, iri, sarı bir şeftalidir.

Yaz aylarında taze olarak satılan şeftalilerin yanı sıra yıl boyunca konserve veya dondurulmuş olarak da bulunabilmektedir.