Brandy tarihleri ​​
Geri Arap simyacılar tıbbi karışımlar oluşturmak amacıyla, bu tür üzüm gibi kaynama ve yanma meyve, keşfedilmeyi yedinci yüzyıla kadar. Daha sonra, 16. yüzyılda, Hollanda tüccarlar şarap konsantresi yapmak ve küçük miktarlarda şarap taşımak için bu yöntemleri ödünç aldı. Bu tüccarlar kuzey Avrupa'ya brendi tanıttı sonra, brendi üretimi yer almaya başladı.
Üzüm Brandy

Üzüm brendi, en bilinen türlerinden biri, formlarda gelir konyak, Armagnac ve Amerikan olmak üzere. Adından da anlaşılacağı gibi, bu likör üzüm suyu elde edilir ve çift gibi Martell ve Hennessey gibi markaların üretimi için ahşap fıçılarda distile ve yaşlı olduğunu. Üzüm sürümü Üreticileri Fransa, Güney Afrika ve Meksika da dahil olmak üzere dünya çapında bulunur. Bir snifter cam oda sıcaklığında bu brendi keyfini
Prina Brandy

Üzüm da prina brendi üretiminde kullanılmaktadır.; Ancak, bu brendi de üzüm posası, cildi kullanır ve kaynaklanıyor. O türediği meyve doğru keskin bir, gevrek lezzet sunuyor, böylece bu tip ahşap varil yardımı olmaksızın, diğer brandies daha az yaşlı olduğunu. Kazanılmış bir tat olduğu söyleniyor, prina brendi gibi Fransız ve İtalyan marc grappa olarak formlarda gelir ve sık sık Kaliforniya, İtalya ve Kanada'da üretilmektedir.
Meyve Brandy

meyve brendi gibi kayısı ve kiraz gibi üzüm dışındaki meyveler, türetilmiş ve berrak bir sıvı üretir. Onlar distile maya ve çift ile fermente bir elma brendi olan "calvados," oluşturmak için elma kullanabilirsiniz nerede en yaygın meyve türü Fransa'nın Normady bölgesinde üretilmektedir. Meyve brendiler ayrıca Amerika Birleşik Devletleri ve Almanya'da uydurulmuş ve genellikle soğutulmuş veya buz üzerinde tüketilir.
Puanları

Brandy tüketicilerin bilmek sağlayan bir sistem üzerinde derecelendirilmiştir yaş ve içki kalitesi ve genellikle şişe üzerinde marka adının yanında bulunur. Örneğin, "A.C." brendi iki yıldır ahşap yaşlı olmuştur anlamına gelir iken "VS" "Çok özel" anlamına gelir ve bu tip en az üç yıl süreyle muhafaza edildiğini gösterir. Bir "V.S.O.P." değerlendirme "Çok özel Old Pale" anlamına gelir ve beş yıldır olgunlaştığını edildiğini gösterir ve "XO" (Extra Old) altı yıl en az yaşlı edilmiştir. Son olarak, eski brandies bir yaş tayini yapılamaz böylece eski o şişeleme kadar yaşlı demektir "bağbozumu" ve "Hors D'yaşı" etiketleri olduğunu ayı.