Bourbon viski Kentucky ve Tennessee, Amerika Birleşik Devletleri'nde neredeyse hepsi yapılır. Geleneksel yöntemler bu devletlerin bol her ikisi de varil kireçtaşı yaylar ve meşe, su kullanın.
Tarih

Bourbon viski bir toprak Kentucky da başlangıcı oldu Bourbons, Fransa'nın iktidar ailesinin, Devrimci Savaşı'nda yeni ülkenin müttefiki adını ilçe. Çiftçiler artık silaj mısır yerine buğday veya çavdar, püre için kullanılan geleneksel tahıl kullanılır. 1791 Whiskey İsyanı diğer batı eyaletlerinde damıtma bir otoyol çekerken, Kentucky ve Tennessee Blue Ridge Dağları damıtma gelişen, düzensiz sanayi kurmak için başarıyla yeterli gelir ajanlardan gizlemek için başardık. Bu dağ halk bourbon ve ekşi püre denilen rafine viski haline üretilen kaçak içki viski.
Kimlik

Bourbon benzersiz karakter 51 79 yüzde mısır geliyor onun tarifi. ezilmiş ya da kıvrılmış tahıl su ilavesi fermentasyon işlemi başlar ve fermante püre hacim olarak en fazla yüzde 80 alkoldür bir ruh üretilmesi için damıtılmıştır. Bourbon kömürleşmiş meşe fıçılarda çift distile ve en az iki yıl yaşlı olabilir. Sonuç küçük bir toplu iş varil bir dizi düz, tek bir varil dışına şişe ya da karıştırılabilir tatlar tatlı, odunsu bir karışımıdır. Ekşi püre viski bourbon tarifi kullanır ama çok maya ekmek marş gibi, bir önceki partiden artıkları ile püre başlar. ekşi püre süreci nihai ürüne bir tatlı, derin lezzet verir. bourbon ve ekşi püre hacmi içeriği alkol şişeleme anda yüzde (80 proof 100) 40 ila 50 ayarlanır.
Hususlar

ad " yapımcıları, diğer ilçelerdeki mevcut böylece bourbon "yasal, sadece 1964 yılından beri kontrol edilmiştir. Ancak, Kentucky yapılan tek bourbon etiketinde durumun adını kullanabilir. Tennessee viski viski tarifi kullanır, ancak damıtılmış alkollü tatlar için farklı imalar eklenmesi, akçaağaç kömür üzerinden filtrelenir. Bu süreç kullanılması durumunda Makineleri etiket üzerinde "ekşi püre" belirleyecektir. Birkaç toplumlar bu Amerikalı ruhların çalışmaya adamış ve damıtma turlar Tennessee ve Kentucky tepe ülkede popülerdir.
Uyarı

Peki yapılmış bourbon (Kentucky, Tennessee viskisi veya ekşi püre) zengin tatlı viski daha düz tadı ve aşırıya kaçmadan, bu nedenle adı "sippin 'viski." Herhangi bir distile alkollü içkiler ve diğer alkollü içecekler içeren olduğu gibi, aşırı tüketildiği organlara duyu bozukluğu ve hasar görmesine neden olabilir.