Kavanoz likörünü nasıl hazırlarsınız?

1. Sarf malzemelerinizi toplayın:

- Mason kavanozları (herhangi bir boyutta)

- Kavanozların kapakları ve halkaları

- Taze, temiz meyveler (şeftali, çilek, yaban mersini vb.)

- Şeker

- Beyaz sirke

- Tahıl alkolü (Everclear gibi)

2. Meyveyi hazırlayın:

- Meyveleri iyice yıkayın ve kusurlarını giderin.

- Meyveleri küçük parçalar halinde kesin, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın.

3. Meyveyi ve şekeri bir kavanoza katlayın:

- Kavanozun dibine bir kat meyve koyun, ardından bir kat şeker ekleyin.

- Kavanoz dolana kadar meyve ve şekeri katlamaya devam edin ve bir kat şekerle bitirin.

4. Sirkeyi ekleyin:

- Kavanozun içine meyvelerin üzerini kaplayacak kadar beyaz sirke ekleyin.

- Sirkeyi eşit şekilde dağıtmak için kavanozu hafifçe sallayın.

5. Tahıl alkolünü ekleyin:

- Kavanozun içine meyveleri kaplayacak kadar tahıl alkolü ekleyin.

- Alkolün eşit şekilde dağılması için kavanozu hafifçe sallayın.

6. Kavanozları kapatın:

- Kapakları ve halkaları kavanozların üzerine yerleştirin.

- Kavanozları sıkıca kapatmak için halkaları sıkın.

7. Kavanozları saklayın:

- Kavanozları serin ve karanlık bir yerde en az 2 hafta ara sıra çalkalayarak saklayın.

- 2 hafta sonra meyveye alkol ve şeker eklenerek lezzetli, tatlı bir likör elde edilir.

8. Likörü süzün:

- Likörün demlenmesi bittikten sonra tülbent veya ince delikli süzgeç kullanarak temiz bir kaba süzün.

- Katıları atın.

9. Likörü şişeleyin:

- Süzülmüş likörü temiz cam şişelere doldurun.

- Şişeleri sıkıca kapatın.

10. Keyfini çıkarın:

- Ev yapımı kavanoz likörünüz artık tadını çıkarmaya hazır!