Alkole göre alkollü içki nedir?

Ruhlar fermente tahıllardan, meyvelerden veya sebzelerden damıtılan bir tür alkollü içecek. Damıtma işlemi, içeceğin alkol içeriğini yoğunlaştırarak, bira veya şarap gibi diğer alkollü içecek türlerine göre hacimce daha yüksek alkol yüzdesi (ABV) sağlar.

Alkol genel olarak bir karbon atomuna bağlı bir hidroksil (-OH) grubu içeren herhangi bir organik bileşiği belirtir. Alkollü içecekler bağlamında "alkol" terimi genellikle etanol veya etil alkol (C2H5OH) olarak bilinen spesifik alkol tipini ifade eder. Etanol, tüketildiğinde sarhoşluk etkisi yaratan psikoaktif maddedir.

Özetle alkollü içkiler, diğer alkollü içeceklere göre daha yüksek konsantrasyonda etanol içeren bir alkollü içecek türüdür. Fermente sıvıdan su ve diğer yabancı maddeleri uzaklaştıran ve daha güçlü bir ruh elde edilmesini sağlayan damıtma işlemi yoluyla üretilirler.