27 yıllık, açılmamış bir şişe viskiniz var, hâlâ iyi mi?

Genel olarak evet. Viski, raf ömrü önemli ölçüde daha kısa olan yiyecek veya içeceklerle aynı şekilde son kullanma tarihi geçmez. Viskideki yüksek alkol içeriği koruyucu görevi görerek bozulmaya neden olabilecek bakteri ve diğer mikroorganizmaların büyümesini engeller.

Viski açıldıktan sonra oksidasyon nedeniyle zamanla tatlarını kaybedebilir, ancak bu süreç çok yavaş ve incelikli olup kalitenin önemli ölçüde bozulması yıllar alacaktır. Ancak açılmamış bir şişe viski onlarca, hatta yüzyıllarca lezzetini ve kalitesini koruyabilir.

Saklama koşulları ve viskinin kalitesi gibi faktörler de ömrünü etkileyebilir. Viskiyi serin ve karanlık bir yerde, doğrudan güneş ışığından ve aşırı sıcaklıklardan uzakta saklamak, lezzetinin ve kalitesinin daha uzun süre korunmasına yardımcı olacaktır.

27 yıllık viskinizin kalitesi konusunda endişeleriniz varsa her zaman şişeyi açıp tadabilirsiniz. Tadı ve kokusu güzelse tüketilmesi güvenlidir.