Sirke izopropil alkolün yerini alabilir mi?

Sirke izopropil alkolün yerini tutamaz. Her iki madde de karbon, hidrojen ve oksijen atomlarından oluşan sıvılar olmasına rağmen kimyasal yapıları ve özellikleri oldukça farklıdır.

İzopropil alkol (izopropanol veya tuvalet ispirtosu olarak da bilinir), güçlü keskin bir kokuya sahip, renksiz, yanıcı bir sıvıdır. Bakteri ve virüsleri öldürme özelliği nedeniyle yaygın olarak dezenfektan, antiseptik ve temizlik maddesi olarak kullanılır. İzopropil alkol, yağları ve gresleri çözmede etkilidir ve genellikle yüzeylerin yağdan arındırılması ve mürekkep lekelerinin çıkarılması için kullanılır.

Sirke ise şekerlerin bazı bakteriler tarafından fermente edilmesiyle üretilen ekşi bir sıvıdır. Esas olarak asetik asit ve sudan oluşur ve genellikle pişirme maddesi, koruyucu ve temizlik maddesi olarak kullanılır. Sirke bazı antimikrobiyal özelliklere sahiptir ancak bakteri ve virüsleri öldürmede izopropil alkol kadar etkili değildir. Ayrıca yağları ve gresleri çözmede de etkili değildir.

Bu nedenle sirke birçok uygulamada izopropil alkolün yerine kullanılamaz.