bakkal satılan ticari olarak hazırlanmış meyve suları aksine, taze sıkılmış meyve suyu hiçbir koruyucu madde içermez ve Pastörize edilmemiş. Bu artık bu pancar suyu, oda sıcaklığında oturur anlamı, daha duyarlı bakteriyel büyüme olduğunu. Bir çözüm herhangi arta kalan atma, bir oturuşta içebilirsiniz fazla pancar suyu yapmaktır. Ile size en kısa sürede bunu yapmak çok fazla, soğutmak, temiz bir kapta kalan pancar suyu yaparsanız.
Konteyner

cam şişe dar Kapak buzdolabında aşırı pancar suyu depolamak için uygundur. Şişe sağlamak için bakteri içermeyen, sabunlu suyla yıkayın ve iyice durulayın olduğunu. Lastik bir çift eldiven üzerinde kaymasını sonra, şişeye çamaşır suyu birkaç damla kapağı sıkın ve bir sallamak vermek. Şişeyi çamaşır suyu çıkarmak ve pancar suyu ekleyin, bir kez daha durulayın. Hava geçirmez kapta buzdolabında suyu.
Soğuk Hava Deposu Times

pancar suyu buzdolabında 48 saate kadar tutar. Bu süreden sonra, artık içmek için güvenli ve bunu dışarı atmak gerekir. Dondurucu, pancar suyu kalitesi depolama birkaç ay sonra azalmaya başladığı için olsa da, süresiz kullanım için güvenli kalır. Sabunlu su ve çamaşır suyu ile yıkanır hava geçirmez bir plastik kap içine suyu, dökün. Kapağı sabitlemeden önce genişleme alanı yaklaşık 1 inç bırakın.

​​Ticari hazırlanan pancar suyu yüksek ısı kullanır pastörizasyon denilen bir süreç öldürmek uğrarlar paketleme öncesi bakteriler. Açıldıktan sonra, meyve suyu bakteriyel kontaminasyon tekrar duyarlı olduğunu ve fazla bir ila iki saat için oda sıcaklığında kalamaz. Ham meyve suları gibi, ticari hazırlanan pancar suyu gecede sol dışarı hemen değil buzdolabında saklanmalıdır.