Pastorize edilmemiş süt Güvenli yapmak nasıl Evde içki için

Pastörizasyon gibi Escherichia coli, Listeria ya da campylobacter gibi bakterileri öldürmek için yüksek bir sıcaklığa ısıtma süt işlemidir. Böyle yaşlılar, küçük çocuklar, immün sistemi baskılanmış hastalarda ve hamile kadınlar gibi bazı bireyler gıda kontaminasyonu özellikle duyarlıdırlar. Evde çiğ süt pastörize herhangi bir özel ekipman ya da uzmanlık gerektirmez. Birçok ortak mutfak eşyaları tehlikeli mikroorganizmaları ortadan kaldırmak için gerekli olan uygun sıcaklıklara süt ısıtmak için araçlar sağlar.
Büyük ısıya dayanıklı cam
Sen
orta boy tencerede Ham süt
ihtiyacınız olacak şeyler kase
Talimatlar

1. su dolu üçte pot doldurun ve haddeleme kaynatın.
   

2. Temiz kavanoz
   

   kaynar su tencereye üzerinde cam kase yerleştirin ve süt ile doldurun. Eşit olarak ısıtır sağlanması, sürekli süt karıştırmak için temiz bir metal kaşık kullanın. Kaynar su süt kase ısıtacak buhar ve su, kase temas etmemelidir.
   

3. şeker termometre kullanarak süt sıcaklığını izleyin. Süt 165 derece Fahrenheit ulaştığında, Oregon State Üniversitesi göre, ev pastörizasyon için yeterli 15 saniye süreyle o sıcaklıkta muhafaza.
   

4. lavabonun içine süt kase ayarlayın buzlu su ile dolu yarıya. Tamamen soğuyana kadar, gerektiği kadar su yerine süt karıştırın.
   

5. temiz bir kavanoz ya da sürahi ve buzdolabına içine süt dökün hemen.