Sodadaki gaza ne denir?

Sodadaki gaz karbondioksit gazından kaynaklanır. Karbondioksit, maya şekeri fermente ettiğinde ortaya çıkan renksiz, kokusuz bir gazdır. Karbondioksit suda çözündüğünde sodaya mayhoş tadını veren karbonik asit oluşur. Sodadaki kabarcıklar, sıvıdan karbondioksit gazı çıktığı zaman oluşur.