Pommes bonne femme ne anlama geliyor?

Fransızca "pommes bonne femme" ifadesinin gerçek çevirisi "elma iyi kadın"dır. İnce dilimlenmiş patateslerin tereyağında soğan, sarımsak ve otlarla sotelenmesi ve üzerine ekmek kırıntıları ve peynir eklenmesinden oluşan klasik bir Fransız yemeğidir. Genellikle et veya balıkların yanında garnitür olarak servis edilir. "Pommes bonne femme" adının 18. yüzyılda ortaya çıktığı düşünülüyor ve yemeğin sadeliğine ve ev sıcaklığındaki çekiciliğine atıfta bulunduğu söyleniyor.