Tepeleme çay kaşığı nedir?

Bir yığın çay kaşığı, içerik kaşığın kenarının üzerinde bir zirveye ulaşana ve daha sonra tekrar kenar seviyesine gelinceye kadar seviyeli bir çay kaşığına eklenen bir bileşenin ölçüsüdür. Bu ölçüm, sıvı bileşenler yerine granüler veya toz halindeki bileşenler için kullanılabilir ve pişirmeye yönelik olanlar da dahil olmak üzere tariflerde sıklıkla bahsedilir.