Stevia ile tatlandırıldığında çayın tadı aynı olur mu?

Stevia, anavatanı Güney Amerika olan stevia bitkisinin yapraklarından elde edilen doğal bir tatlandırıcıdır. Şekerden yüzlerce kat daha fazla tatlandırma gücüne sahiptir ancak neredeyse hiç kalori veya karbonhidrat içermez.

Çayda şeker yerine kullanıldığında stevia, ilave şeker ve kalori olmadan tatlı bir tat sağlayabilir. Ancak stevianın eşsiz lezzet profili çayın genel tadını değiştirebilir. Bazı insanlar stevianın ağızda hafif acı veya meyanköküne benzer bir tat bıraktığını ve bunun çayın genel tadını etkileyebileceğini fark eder.

Ayrıca stevianın sağladığı tatlılığın yoğunluğu şekerinkinden farklıdır, bu nedenle tada uyum sağlamak ve çayınıza eklenecek doğru miktarı belirlemek biraz zaman alabilir.

Sonuçta stevianın tadının çaydaki şekerle aynı olup olmadığı kişisel tercih meselesidir. Bazı insanlar stevianın tatlılığını tercih ederken, diğerleri bunun çayın tadını hoşlanmadıkları bir şekilde değiştirdiğini görebilir.