Kendi şekersiz hazır çay tozunuzu yapabilir misiniz?

Evet, kendi şekersiz hazır çay tozunuzu evde yapmanız mümkündür. İşte başlamanıza yardımcı olacak basit bir tarif:

Malzemeler:

- Seçtiğiniz gevşek yaprak çay (siyah, yeşil, oolong vb.)

- Fırın tepsisi

- Fırın

Talimatlar:

1. Çay Yapraklarını Hazırlayın:

a) Bütün çay yapraklarını kullanıyorsanız, bunları bir havan, havan tokmağı veya mutfak robotu kullanarak ezin veya ince toz haline gelinceye kadar öğütün.

b) Çay poşeti kullanıyorsanız poşetleri dikkatlice açın ve çay yapraklarını bir kaseye boşaltın. Çay poşetlerini atın.

2. Çay Yapraklarını Yay:

a) Fırınınızı en düşük ayara (genellikle 170-200°F civarında) önceden ısıtın.

b) Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla kaplayın.

c) Ezilmiş çay yapraklarını veya gevşek çayı parşömen kağıdına eşit şekilde yayın.

3. Çay Yapraklarını Kurutun:

a) Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına yerleştirin.

b) Çay yapraklarını fırında 30-45 dakika veya tamamen kuruyana kadar bırakın. Bu, kalan nemin giderilmesine yardımcı olur.

c) Çay yapraklarının yanmadığından veya gevrek olmadığından emin olmak için periyodik olarak kontrol edin.

4. Kuru Çay Yapraklarını Karıştırın:

a) Fırın tepsisini fırından çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

b) Kuru çay yapraklarını bir karıştırıcıya veya kahve öğütücüye aktarın.

c) Çay yapraklarını ince bir toz haline gelinceye kadar karıştırın veya öğütün.

5. Çay Tozunu Saklayın:

a) Şekersiz hazır çay tozunu hava geçirmez bir kaba aktarın.

b) Kiler veya dolap gibi serin ve kuru bir yerde saklayın.

Artık, sadece sıcak su ekleyerek hızlı bir şekilde kullanabileceğiniz, kendinize ait şekersiz hazır çay tozunuz var. Farklı çay çeşitlerini deneyin ve demleme süresini ve sıcaklığını tercihlerinize göre ayarlayın. Ev yapımı şekersiz hazır çayınızın tadını çıkarın!