Çay ne zaman icat edildi?

Çay içmenin en eski kaydı Shang hanedanlığı döneminde (MÖ 16.-11. yüzyıl) Çin'dedir. Çay ilk zamanlarda tıbbi bir içecek olarak kullanılmış, ancak zamanla popüler bir içecek haline gelmiştir. Tang hanedanı (MS 618-907) döneminde çay içme Japonya, Kore ve Vietnam'a yayıldı. Çay, 16. yüzyılda Portekizliler tarafından Avrupa'ya tanıtıldı ve kısa sürede İngiltere, Fransa ve Hollanda'da popüler bir içecek haline geldi.