Gobyab çayı nedir?

Gobyab çayı (aynı zamanda gobyap veya goby-ab olarak da yazılır), Erythrina abyssinica ağacının kurutulmuş yapraklarından yapılan geleneksel bir Etiyopya bitkisel çayıdır. Yapraklar toplanır, kurutulur ve daha sonra çay yapmak için sıcak suya batırılır. Gobyab çayı zengin, dünyevi bir tada sahiptir ve genellikle Etiyopya mutfağında güveçlere, çorbalara ve diğer yemeklere lezzet katmak için kullanılır. Aynı zamanda tıbbi özelliklere sahip olduğuna inanılıyor ve geleneksel Etiyopya tıbbında mide ağrıları, baş ağrıları ve solunum yolu enfeksiyonları dahil olmak üzere çeşitli durumların tedavisinde kullanılıyor. Gobyab çayı Etiyopya'da yaygın olarak tüketilmekte ve ulusal bir içecek olarak kabul edilmektedir. Genellikle misafirlere hoşgeldin içeceği olarak ikram edilir ve ayrıca özel günler ve törenlerde de tüketilir.