Limon suyunun pH değeri nedir?

Limon suyunun pH değeri 2,0 ila 2,5 civarındadır, bu da onu asidik yapar. Limon suyunun asitliği esas olarak limonlarda ve diğer turunçgillerde bulunan ana organik asit olan sitrik asitin varlığından kaynaklanmaktadır. Sitrik asit zayıf bir asittir ancak suda çözündüğünde çözeltiye hidrojen iyonları (H+) salarak limon suyunun pH değerinin düşük ve asidik olmasına neden olur.