Beslenme eksikliği hastalıklarının anlamı nedir?

Beslenme eksikliği hastalıkları Diyette bir veya daha fazla temel besin maddesinin eksikliği nedeniyle ortaya çıkan bir dizi tıbbi durumu ifade eder. Bu hastalıkların spesifik besin eksikliğine bağlı olarak çeşitli semptomları ve sağlık etkileri olabilir. Beslenme eksikliği hastalıklarının bazı yaygın örnekleri şunlardır:

1. Demir eksikliği anemisi: Bu, kırmızı kan hücrelerinde hemoglobin üretimi için gerekli bir mineral olan demir eksikliğinden kaynaklanır. Semptomlar yorgunluk, halsizlik, soluk cilt, nefes darlığı ve baş dönmesini içerebilir.

2. C vitamini eksikliği (iskorbüt): C vitamini, vücuttaki bağ dokularında hayati bir rol oynayan bir protein olan kolajen üretimi için gereklidir. İskorbüt zayıflığa, yorgunluğa, diş eti kanamasına ve cilt problemlerine neden olabilir.

3. A Vitamini eksikliği (gece körlüğü): A vitamini, özellikle düşük ışık koşullarında sağlıklı görmeyi sürdürmek için önemlidir. Eksiklik, insanların loş ışıkta görmede zorluk yaşadığı gece körlüğüne yol açabilir.

4. D vitamini eksikliği (raşitizm ve osteomalazi): D vitamini vücudun kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyumu emmesine yardımcı olur. Raşitizm, çocukları etkileyen, yumuşak ve zayıf kemiklere, iskelet deformasyonlarına ve büyüme sorunlarına yol açan bir durumdur. Osteomalazi raşitizm hastalığının yetişkin eşdeğeridir.

5. İyot eksikliği (guatr): İyot, çeşitli vücut fonksiyonlarını düzenleyen tiroid hormonlarının üretimi için gereklidir. İyot eksikliği, guatr olarak bilinen tiroid bezinin büyümesine yol açabilir.

6. Beriberi: Bu, B1 vitamini (tiamin) eksikliğinden kaynaklanan bir grup durumdur. Hem sinir sistemini (kuru beriberi) hem de kardiyovasküler sistemi (ıslak beriberi) etkileyerek kas güçsüzlüğüne, uyuşukluğa, anormal kalp ritimlerine ve kalp fonksiyonlarının bozulmasına neden olabilir.

7. Pellagra: Pellagra, niasin veya B3 vitamini eksikliği nedeniyle ortaya çıkan bir hastalıktır. Semptomlar arasında dermatit, ishal, demans ve dil iltihabı yer alır.

Tüm besin gruplarından besin açısından zengin çeşitli gıdaları içeren dengeli ve çeşitli bir beslenme sağlanarak beslenme eksikliği hastalıkları önlenebilir. Temel gıdaların temel besinlerle zenginleştirilmesi de belirli popülasyonlardaki yaygın eksiklikleri gidermek için yaygın bir stratejidir.