Tarifte pudra şekeri ne kadar daha az?

Pudra şekeri, hafif ve yumuşak dokusu nedeniyle genellikle pişirme işleminde kullanılan çok ince toz şekerdir. Toz şekerin daha küçük kristaller halinde öğütülmesiyle yapılır, bu da sıvılarda hızla ve eşit şekilde çözünen bir şekerle sonuçlanır. Pudra şekeri aynı zamanda süper ince şeker veya fırıncı şekeri olarak da bilinir.

Tarif toz şeker gerektiriyorsa ve elinizde yalnızca pudra şekeri varsa, kullandığınız şeker miktarını azaltarak toz şeker yerine pudra şekeri kullanabilirsiniz. Tarifte belirtilen toz şeker miktarına kıyasla pudra şekeri miktarını %10 oranında azaltmak iyi bir kuraldır.

Örneğin, bir tarif 1 bardak toz şeker gerektiriyorsa 7/8 bardak pudra şekeri kullanırsınız.