Esmer şeker neden beyaz şekerden daha pahalıdır?

Aslında durum böyle değil, genellikle beyaz şeker esmer şekere göre daha pahalıdır. Beyaz şeker, esmer şekere kıyasla daha fazla işleme ve rafinasyona tabi tutulur, bu da bu işlemlerle ilişkili ek maliyetler nedeniyle onu daha pahalı hale getirir.