Şekersiz limoncello yapmak mümkün mü?

Evet evde şekersiz limoncello yapmak mümkün. İşte şekersiz limoncello tarifi:

İçindekiler:

- 14 limon

- 1 şişe (750 ml) votka

- 1 su bardağı (240 ml) su

- 1/4 bardak (50 g) toz şeker yerine geçen madde (eritritol veya ksilitol gibi)

Talimatlar:

1. Limonları yıkayıp rendeleyin. Limonçelloyu acı hale getirebileceği için beyaz özden kaçınarak kabuğun yalnızca sarı kısmını lezzetlendirdiğinizden emin olun.

2. Büyük bir cam kavanoz veya kapta limon kabuğu rendesini, votkayı ve suyu birleştirin. Birleştirmek için iyice karıştırın.

3. Kavanozun veya kabın kapağını kapatın ve ara sıra çalkalayarak en az 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde saklayın.

4. 2 hafta sonra karışımı ince gözenekli bir elekten geçirerek temiz bir cam kavanoza veya kaba boşaltın. Limon kabuğu rendesini atın.

5. Süzülmüş limonçelloya şeker ikamesini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

6. Kavanozun veya kabın kapağını kapatın ve tatların birbirine karışmasını sağlamak için 1-2 hafta daha serin ve karanlık bir yerde saklayın.

7. Limoncello olgunlaştıktan sonra afiyetle tüketilmeye hazırdır. Soğumuş olarak veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz.

Ev yapımı şekersiz limonçellonuzun tadını çıkarın! Alkolün şekersiz versiyonları bile aşırı tüketildiğinde sağlığa olumsuz etkileri olabileceğinden ölçülü tüketmeyi unutmayın.