Glutensiz ise ekmek yiyebilir misiniz?

Evet, glutensiz ekmek yiyebilirsiniz. Gluten buğday, çavdar ve arpada bulunan bir proteindir. Glutensiz beslenen kişiler vücutları gluteni sindiremediği için bu tahılları yiyemezler. Ancak pirinç unu veya badem unu gibi alternatif unlarla yapılan birçok glutensiz ekmek mevcuttur. Bu ekmekler glutensiz yemek yiyen kişiler için güvenlidir.