yapmadan önce kale yaprakları ağır merkez kaburga kaldırılması gerektiğini sizin Salata. Bunu yapmanın en kolay yolu, daha sonra ikiye büyük yaprakları kat kök yapraklı parçaları dilim etmektir. ve kırışık doku kendilerini kir ve enkaz etkili saklanma yerleridir bırakır. Daha sonra soğuk su akışı altında yeşillik yıkayın, soğuk su büyük bir kapta onları swishing bu istenmeyen bit kaldırın. Salata için, adet kağıt havlu ile kurulayın yaprağı pat veya salata spinner kullanın.

lahana yaprakları dilimleme, yani lifli Çünkü temiz ve yaprakları deribbed Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kendi dokusu ile çalışmak için en iyi yoldur. & Quot; Bon Appetit & quot; Test mutfak sonra kısaca yeşil yapraklı sebzelerde yoğun yapısını yıkmak yardımcı olmak için yaprakların demet sıkma, lahana yaprakları üzerinde asidik bir pansuman yağmurlama önerir. Yaprakları ek salata malzemeler de savurma önce beş dakika bekletin.
Soyunma Kararları

Kremalı pansuman pişmemiş lahana tenderize için gerekli asit eksikliği eğilimindedir. Ancak bu sizin giyinme seçenekleri sınırlı olduğu anlamına gelmez. Kabaca eşit parçaya belki tatlar aydınlatmak için şeker biraz yağ ve limon suyu zeytin olan bir pansuman yapın. Eğer biraz daha kalın senin sosları isterseniz, bir yağ-sirke karışımına bazı hardal ve bal ekleyin. Asya büküm için, soya sosu ve bazı rendelenmiş taze zencefil sıçraması ile, baz maddeler olarak pirinç şarabı sirke ve susam yağı kullanın.
Kale sahâbe

için kombinasyon salata, lahana, pazı, bebek ıspanak veya marul gibi salata başka yapraklı sebze kadar yaklaşık yarısı kullanın. Böyle ayçiçeği veya kabak çekirdeği, kıyılmış fındık, taze veya kurutulmuş meyveler gibi özel maddeler beklenmeyen lezzet ve doku notlar ekleyebilirsiniz ise turp ve havuç gibi sebzeler Kıyılmış, renk katmaktadır. Böyle nohut, rendelenmiş peynir, ufalanmış pastırma, pişmiş karides veya doğranmış tavuk göğsü gibi ek proteinler, eklemek, bir ana yemek bir yan salata açmak için.