Gıda etiketindeki Kalori ile bilimdeki kalori arasındaki fark nedir?

- Büyük kalori veya kilokalori (kcal) olarak da bilinir.

- 1 kilogram suyun sıcaklığını 1 santigrat derece artırmak için gereken enerji miktarını ifade eder.

- Yiyecek ve içeceklerin enerji içeriğini belirtmek için kullanılır.

- Bir kişinin belirli bir yiyecek veya içeceği tüketerek elde edebileceği enerjinin tahminini sağlar ve enerji dengesinin ve vücut ağırlığı yönetiminin korunmasına yardımcı olur.

Bilimde kalori (küçük kalori veya gram kalori) :

- 1 gram suyun sıcaklığını 1 santigrat derece artırmak için gereken enerji miktarını temsil eder.

- Öncelikle termodinamik, kimya ve fizyoloji gibi bilimsel ölçüm ve hesaplamalarda kullanılır.

- Küçük ölçekli sistemlerin, kimyasal reaksiyonların veya biyolojik süreçlerin enerji içeriğini gıda kalorilerine göre daha kesin bir düzeyde ifade eder.