karbonhidrat, hidrojen, karbon ve oksijenden oluşan organik bir bileşiktir. Kısa denilen "karbonhidrat", bu bileşiklerin, enerji yanı sıra kaynak vücut için gerekli yapı taşlarıdır.

​​karbonhidrat üç tipi vardır : nişastalar, şekerler, ve fiber. (Aynı zamanda "kompleks karbonhidratlar" olarak da bilinir) nişastalar kuru fasulye, mercimek bulunurlar (örneğin, yulaf ve arpa gibi), ve tahıllar (örneğin bezelye, mısır ve patates gibi) bazı sebzeler. Şekerler doğal (meyve süt veya fruktoz laktoz gibi) gıdalarda meydana gelen bu gibi rafine şekerler (çerezler, şeker olanlar gibi ve şurup) içerir. Lif bitkisel gıdaların sindirilemeyen parçasıdır ve çoğu meyve, sebze, baklagiller ve bulunabilir.
Kaç?

Kaç filinta tüketmeliyiz? Tıbbi uzmanlar karbonhidratlardan günlük kalori yaklaşık% 60 almanızı öneririz. Eğer diyet ihtiyacımız karbonhidrat miktarını hesaplamak için, 0.6 ihtiyacınız olan kalori sayısını çarpın; Eğer (ortak) günde 2000 kalori gerekiyorsa, örneğin, size karbonhidrat geliyor bu kalori 1,200 gerekir. Orada karbonhidrat gram başına 4 kalori vardır, bu yüzden günde 2.000 toplam kalori ihtiyacı bir kişinin karbonhidrat 300 gram almak için beklemek gerekir.
Hususlar

Karbonhidrat o sebze, tahıl ve meyve gelen Açıkçası şekerli atıştırmalıklar gelen karbonhidrat daha vücudunuz için iyi olacak. Bunun yerine rafine beyaz un yüksek miktarda sindirerek bölgesinin tam tahıllı ekmek ve kraker yemek deneyin. Yağsız ya da yüzde 1 süt ile tam yağlı süt değiştirin. Ayrıca, yerine yüzde 100 meyve suları seçimi, ilave şeker ile suları önlemek için deneyin "suyu kokteylleri."
Yanlış algılamalar

Son yıllarda, moda diyet planları gibi Atkins Diyeti kilo kaybı teşvik sözde "düşük karbonhidrat" diyetler etkinliğini övdü. Yani "düşük karbonhidrat" ya da gıda ürünleri pazarlama popülerlik yol açmıştır "no-karbonhidrat." Çünkü böyle bir diyet fads, birçok kişi karbonhidrat doğal zararlı olduğuna inanıyoruz ve bunları önlemek eğer onlar sağlık yararları yaşayacaksınız. Bu tür algıları
Ancak yanılıyorlar ve çok ciddiye alındığında, tehlikeli olabilir. Karbonhidratlar iyi bir sağlık için önemlidir; çok büyük ölçüde alımını azaltarak böbrek veya karaciğer hasarına yol açabilir ve hatta kolesterol artırabilir. Kilo vermeye çalışırken, sadece daha "iyi karbonhidrat" tüketmeye çalışın --- (sebze, meyve, tam tahıllar) yerine "kötü filinta" (işlenmiş un, rafine şeker ve şuruplar karbonhidrat alımını azaltmak için mutlaka önemli değil ).
Hususlar

.